Bayim olur musun? Fuarı 2017 izlenimleri

13 Eki

bayim-olurmusunBayim olur musun? Fuarı’na katılan firmaların amacı, bayilik /franchise modeli ile şube sayılarını artırmak, yeni iş ortaklıkları kurmak.

Hal böyle olunca, bu yıl fuarda çok sayıda adı “kahve” ile başlayan firma vardı. Birçoğunu ilk defa gördüm desem yeridir. Muhtemelen çok bayileri yok, önüne gelen bir kahve dükkanı açmış ve franchise vermek istiyormuş gibi bir izlenim doğdu bende, çok da ilgimi çekmediler.

Öte yandan her yıl çoklu katılım gösteren emlakçılar da, pardon yani modern tabirle gayrimenkul danışmanlık şirketleri de franchise vermek üzere fuarda yerlerini almıştı.

Görüştüğüm kişi/kurumların kartvizit iletişim bilgilerini de en altta paylaşıyor olacağım.

Görüştüğüm firmalar ve görüşme özetleri ise şöyle;

(Not: Aşağıda geçen para cinsi tüm rakamlara KDV dahil değildir)

Özsüt

Özsüt Cafe ve Özsüt Fırın olarak iki ayrı konseptte franchise veriyor. Özsüt Fırın’da (Özsüt Cafe’lere ek olarak) restaruant menüleri de eklenmiş, daha geniş bir ürün yelpazesi var.

Açık ve kapalı alanları da dahil olmak üzere minimum 230 metrekare bir alan istiyor.

Açık alanın olması şart, bu şartlarda kendi standartlarında bir yer açmanın inşa ve dizayn maliyeti ise 850.000 TL – 1.100.000 TL arasında bütçeye maloluyor.

70.000 dolar franchise bedeli istiyor, ek olarak aylık net cirodan %5 pay (royality) talebi var.

bayimolurmusun2017

Çiçek Izgara

Hem mevcut Çiçek Izgara’nın hem de yeni bir konseptinin (daha küçük, daha fast-food, daha ucuz) franchise’ını veriyor. Bu yeni konseptin markasını ise, talipli girişimciler ile yapacağı ikinci görüşmede paylaşıyor. Benimle ilk görüşmede paylaşmadılar.

Yeni konseptin franchise şartları;

40 metrekare civarı bir alan olacak, 150.000TL’ye anahtar teslim şekilde girişimciye verecek.

Çiçek Izgara’nın franchise şartları;

Asgari 100 metrekare alan olacak, 400.000 TL – 600.000TL arası bir bütçeyece anahtar teslim şekilde girişimciye verecek.

Sampi Pide

Caddede ise 70 metrekare , AVM içinde ise 40 metrekare (+depo) bir alan olacak. Franchise bedeli 20.000 TL

Anahtar teslim restaurant yapımı 225.000 TL – 250.000 TL arası (bu bütçeye paket servisi için 3 motosiklet de dahil) bir meblağ tutuyor.

Sampi Pide bir Metro Holding şirketidir.

Kasap Döner

Caddede asgari 100 metrekare (40 metrekaresi bahçe), AVM içinde ise 80 metrekare alan olacak.

Anahtar teslim restaurant yapımı 550.000TL – 650.000 TL arası bir bütçe tutuyor. Franchise bedeli ise 150.000 TL

(Et dönerini beğeniyorum, zincir döner restoranları içerisinde en iyilerdendir.)

Burger King (Tab Gıda)

Franchise bedeli 700.000 dolar (Broşürlerde 500.000 dolar olarak geçiyor olabilir ama artmış). Lisans 20 yıllıktır. Her ay net ciro üzerinden %13 pay (royalty) talep ediliyor.

Caddede işyeri giriş katında olmalıdır. Giriş katı minimum 130 metrekare, toplam kapalı alan ise minimum 300 metrekare olmalıdır. AVM içinde ise 120 metrekare alan yeterlidir.

Usta Dönerci (Tab Gıda)

Franchise bedeli 300.000 dolar (Broşürlerde 250.000 dolar olarak geçiyor olabilir ama artmış). Lisans 10 yıllıktır. Her ay net ciro üzerinden %10 pay (royalty) talep ediliyor.

Caddede işyeri giriş katında olmalıdır. Giriş katı minimum 120 metrekare, toplam kapalı alan ise minimum 300 metrekare olmalıdır. AVM içinde ise depolar dahil 100 metrekare alan yeterlidir.

Sbarro (Tab Gıda)

Franchise bedeli 250.000 dolar. Lisans 10 yıllıktır. Her ay net ciro üzerinden %13 pay (royalty) talep ediliyor.

Caddede işyeri giriş katında olmalıdır. Giriş katı minimum 120 metrekare, toplam kapalı alan ise minimum 280 metrekare olmalıdır. AVM içinde ise depolar dahil 110 metrekare alan yeterlidir.

Popeyes (Tab Gıda)

Franchise bedeli 400.000 dolar. Lisans 10 yıllıktır. Her ay net ciro üzerinden %13 pay (royalty) talep ediliyor.

Caddede işyeri giriş katında olmalıdır. Giriş katı minimum 120 metrekare, toplam kapalı alan ise minimum 300 metrekare olmalıdır. AVM içinde ise depolar dahil 100 metrekare alan yeterlidir.

Arby’s (Tab Gıda)

Franchise bedeli 400.000 dolar. Lisans 20 yıllıktır. Her ay net ciro üzerinden %13 pay (royalty) talep ediliyor.

Caddede işyeri giriş katında olmalıdır. Giriş katı minimum 120 metrekare, toplam kapalı alan ise minimum 300 metrekare olmalıdır. AVM içinde ise depolar dahil 100 metrekare alan yeterlidir.

1453 Osmanlı Restaurant

Nargilesi de olan şık bir restaurant modeli.

200 Metrekare açık, 200 metrekare kapalı alan olmak üzere minimum 400 metrekare alan olacak.  İnşaat ve dekorasyonu firma (1453 Osmanlı) kendisi yaptığı takdirde 25.000 dolar franchise bedeli var. inşa ve dizayn maliyeti de metrekare başına 2.000TL -2.500TL arası oluyor. Ayrıca aylık gelirden %5 pay (royalty) ve %2 reklam geliri talep ediyor.

Kahta Çiğköfte

Franchise bedeli yok (hemen hemen hiçbir çiğköftecide yok). 15 metrekare bir alan yeterli, 15.000 TL’ye anahtar teslim şık bir restoran yapıyorlar. Girişimcinin bütçesi daha az ise 7.000 TL’ye bir level düşük konseptte restoran yapıyorlar. Bu rakamlara 100 kg çiğköfte dahil.

Satış rakamları ise şu şekilde;

çiğköfte dürüm 80 gr 3,5TL

çiğköfte porsiyon 500 gr 14 TL

çiğköfte yarım porsiyon 250 gr 7 TL

(Çiğköftesinin tadını beğendim)

The Manhattan Fish Market

Malezya’da lezzeti ile kendini kabul ettirmiş, deniz ürünleri restoran zinciri. Türkiye’de ana bayii (Master Franchiser) arıyor. Bu ana bayii altında diğer bayileri kurgulamayı amaçlıyor. Tüm deniz ürünleri Malezya’dan hazır halde gelecekmiş. Zaten Türkiye denizlerinde düzenli üremeyen canlılarda menüde yer alıyor. (Kartvizit bilgileri aşağıda Revenue Valley’dir)

Be Style (Açık Parfüm)

Franchise bedeli 15.000 dolar. Mağaza içi sunum rafları ve sunum masası da bu bütçe içerisinde sağlıyor. Yine bütçe içerisinde 4000 şişe parfüm var. Parfümler 50 ml’lik standart şişelerde sunuluyor (diğer boyutlarda şişe yok). Üretim İstanbul’da yapılıyor.

 

Franchise için görüşmek isteyenler için kartvizit bilgileri;

IMG_0777

 

ilhan  Özel

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: